صينية البطاطا مع النقانق بالفرن

صينية البطاطا مع النقانق بالفرن

المقادير:
6 بطاطا متوسطة - 5 حبات نقانق كبيرة
- 2 م.ك رب البندورة ، - 1طماطم مقطعة دوائر
- علبة مرقة دجاج - ملح و بهارات
- 5 م.ك زيت زيتون - 3 م.ك عصير ليمون
- 4 فصوص ثوم مدقوق
الطريقة:
- تقشري البطاطا و تقطعيها دوائر و تسلقيها بمرقة الدجاج مع رشة ملح (3/4 سلقة تقريبا)
- تقطعي النقانق دوائر
- تذيبي ملعقتين رب البندورة بقليل من مرقة سلق البطاطس تقريبا 3ملاعقثم تضيفي لها الملح و
2 ملعقة زيت و عصير الليمون و الثوم و رشة بهارات
- تحضري صينية بايركس و تدهنيها بالفرشاة بالزيت حتى لا تلصق ثمتضعيدوائر البطاطس ثم تضيفي دوائر النقانق بشكل خطوط مرتبة أي خطين عموديين و خطينبالعرضثم تضيفي دوائر الطماطم على جوانب الصينية و بالمنتصف رشي رشة ملح بالملعقةأضيفيمزيج البندورة اليابسة و من ثم بقية زيت الزيتون مع توزيعهم على كل أنحاءالصينية
وأخيرا تضيفي تقريبا 5 ملاعق من مرقة سلق البطاطس ضعي الصينيةبالفرنعلى درجة 350 فهرنهايت تقريبا نصف ساعة أو حتى تنضج حمريها قليلا من الأعلىتؤكلبالخبز مع المخلل و الفليفلة الخضراء
وصحة وهنا
مع تحيات أخوكم / الشيف وحداني