متبل الكوسا مع اللبن و الطحينة
المواد :
خمس حبات كوسا مسلوقة ومقشرة
لبن رائب قدر الحاجة وطحينة نفس المقدار
ثوم وفلفل أخضر حلو وحار حسب الرغبة
الطريقة :
دق الثوم والفلفل والملح معاً ثم نضيف الكوسا وندقه جيدا
ثم نضيف له اللبن الرائب مع مراعاة زيادة الماء عليه
نحرك الخليط جيدا ونضيف له زيت الزيتون ونقدمه
وصحة وهنا
مع تحيات : أخوكم الشيف وحداني
الثلاثاء يوليو 08, 2008 1:23 pm