عجينه تصلح لجميع انواع المعجنات
المقاديـر :-
2 كاس كبير دقيق
فنجان سكر
1زبادي
4 ملاعق حليب بدرة
نصف كاس صغير زيت
كاس صغير لبن
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقةكبيرة بكنج بودر
الطريقــة :-
نخلط الدقيق والسكر والخميرة والبكنج بودر مع بعض
وبعدين نضيف الزيت ونفرك العجينة بالاصبع ثم نضيف
الزبادي واللبن وتعجن لتصبح عجينة متماسكة وتترك
ربع ساعة لتخمر وتشكل بتزا او فطائر
وصحة وهنا
مع تحيات اخوكم الشيف وحداني
الثلاثاء يوليو 08, 2008 10:46 pm